LODÓWKA TEOSIA: Lato, lato, lato...

Burczy Ci w brzuchu? A może po prostu jesteś głodomorem i lubisz sobie czasami pojeść, ale skończyły Ci się pomysły na potrawy czy przysmaki? To nic! U nas poznasz najciekawsze i najsmaczniejsze przepisy aż Ci ślinka pocieknie!

Witajcie kochani!

Chciałam Wam dzisiaj napisać coś o kolejnej kuchni, ale plany lekko się zmieniły. Stało się dlatego, że podczas rozmowy z koleżanką poruszyłyśmy temat lata. I tak oto zrodził mi się pomysł na ten artykuł.

Lato... Każdy z nas je uwielbia. No znajdźcie jakąś osobę, która lata nie lubi. Nie ma takiej! A skoro lato, to i wakacje. Zero szkoły, zero lekcji - tylko leniuchowanie całymi dniami, może jakiś wyjazd z rodzinką, może jakaś kolonia, może całe lato spędzone przy laptopie albo ze znajomymi. Jest też opcja wszystko naraz. :) 

Ale lato to też upały. Wiadomo, że w lecie, gdy na dworze jest ponad trzydzieści stopni, mało komu chce się zjeść kotleta schabowego. No nie czarujmy się, wolimy wtedy lekką kuchnię. Jakąś sałatkę, lody, koktajle. 

No i dzisiaj przygotowałam dla Was parę orzeźwiających propozycji. 

Lody waniliowe

Składniki:

• szklanka mleka
• szklanka kremówki
• 6 żółtek
• 0,5 szklanki cukru 
• laska wanilii 

Przygotowanie:

Do rondelka wlej szklankę mleka i szklankę kremówki, a następnie zagotuj. Ubij 6 żółtek z 0,5 szklanki cukru. Mieszając, przelej do letniego mleka. Gotuj, mieszając, około 10 minut, aż masa zgęstnieje. Do kremowej masy dodaj miąższ wyskrobany z przekrojonej na pół całej laski wanilii. Krem przestudź, przelej do wysokiego naczynia i wstaw do zamrażalnika na 3 godziny. Wyjmij i zmiksuj. Wstaw ponownie do zamrażalnika na 30 minut. Miksowanie powtórz 4–5 razy. Gotowe lody nabieraj łyżką maczaną w gorącej wodzie. Ułóż w pucharku oraz przybierz ulubionymi owocami. 

Jeśli chcesz inny smak lodów, to do zmiksowanej dodaj to, co chcesz, np. truskawki. Tylko żółtka ubij wtedy z 1/4 szklanki cukru.

Koktajl owocowy

Składniki:

• 1 jogurt naturalny (wystarczy na 3 szklaneczki 250 ml)
• 5 łyżeczek cukru
• w tym przypadku truskawki (możecie sobie wybrać inne owoce takie, które lubicie)

Przygotowanie: 

Wszystkie składniki wsypujecie, wlewacie do takiego kubeczka od miksera i miksujecie, dopóki wam się to ładnie nie zmiksuje. W razie czego dodajecie sobie cukru i ponownie miksujecie. Na koniec przelewacie do szklanek i wkładacie do lodówki. Przed podaniem można to ładnie udekorować i viola! Możecie oczywiście zrobić sam koktajl owocowy, ale wtedy pomijacie jogurt naturalny.

Lemoniada

Składniki:

• woda (zależy, ile chcecie tego przygotować, to tyle bierzecie)
• sok ze świeżych owoców cytrusowych, np. z cytryny, limonki, pomarańczy (owoców to ok. 3 sztuki)
• startą skórkę z owoców cytrusowych (ale tego to niewiele)
• 0,5 szklanki cukru (wartość podana na 1l wody)
• kwasek cytrynowy (aczkolwiek nie zawsze się go dodaje)

Przygotowanie:

Wycisnąć sok z owoców cytrusowych. Zabrać pestki. Do dzbanka wlać wodę, sok, startą skórkę, cukier i kwasek cytrynowy (można, ale nie trzeba). Wszystko pięknie wymieszać. Odstawić do lodówki. Podawać schłodzone. Można szklankę przyozdobić plasterkiem cytryny.

No i na dzisiaj to koniec kuchennych igraszek. Mam nadzieję, że wam zasmakuje. 

Do zobaczenia w kolejnej Lodówce Teosia i…

Smacznego!

Dla Ofineusa przygotowała,

Christy Green